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▲主婦暗示將烏龍麵煮熟後,放入冷水過一下,可以讓麵條更加有口感。(示意圖/取自unsplash)

將麵條在煮熟後快速放入冷水中過水,可以有用去除麵粉煮滾時所產生的粘液和泡沫,還能將麵條快速降溫,避免麵條才剛起鍋就沾黏成一整坨。

麵條轉變性多樣,除可以煮乾的又可以煮湯的之外,跟著麵條種類分歧也有多樣化的口感,而此中烏龍麵的擁戴者大多是喜好它的Q彈口感,近日,就有網友愛奇提問哪款烏龍麵最Q彈,貼文引來熱情的家庭婦女保舉神級煮法。

▲網友愛奇提問哪款烏龍麵煮完最Q彈,熱情婦女則直接保舉神煮法。(示意圖/取自unsplash)
(編纂:鍾怡婷)

除了煮熟過冰水之外,眾人也保舉2品牌最Q彈,「獨一只推南僑讚岐烏龍麵」、「讚岐烏龍麵系列都超Q,一口麵都可以咬良久」、「南僑讚岐細烏龍麵好吃」、「石二鍋(烏龍湯麵)這款烏龍麵好吃」、「石二鍋好吃」、「石二鍋份量較小單價比較低,預算無窮就讚岐」。

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而熱情的家庭婦女則分享Q彈煮法,「煮完過冰水增添麵的Q度」、「南僑讚岐,不要退冰直接煮」。

按照原PO於《我愛全聯-好物厚道説》發文扣問,人人有沒有推薦哪一款烏龍麵,煮完後的口感最Q彈。